На плодово-ягодном рынке установилась тенденция нестабильности и снижения цены на фрукты и ягоду: уменьшение спроса повлекло снижение закупочной и розничной цены на фрукты и ягоду. Да, в среднем за год закупочная цена на ягоду снизилась, в сравнении с предыдущим годом, на 4,6%, виноград — на 6,5, плоды культуры зерновых — на 14,5 %. На городских рынках подешевели: орехи — на 2,2%, яблоки — на 2,8, клюква — на 6,6, земляника — на 14,9, черная смородина — на 18,2%. Вместе с тем снижение предложения обусловило повышение цены на виноград (21%), сливу (26,6%), вишню и грушу (31,2%), абрикосы и персики (44%). Современный уровень цены на продукцию садоводства и виноградарства не только не способствует расширенному воссозданию производства и укреплению хозяйств, но и приводит к их банкротству, не обеспечивая возмещения расходов. В целом садоводство сельскохозяйственных предприятий страны в прошедших годах было убыточным. В будущем спад спроса приведет к перенасыщению плодово-ягодного рынка и к снижению цены на фрукты и ягоды. Да, на городских рынках подешевеют (в сравнении с прошлым годом) яблоки, орехи, цитрусовые на 5–6%, вишня, абрикосы, персики, — на 7–9, слива и груша — на 1–18%. В то же время возможное повышение цены на землянику (13%) и черную смородину (16%).

Мониторинг цены обнаружил существенную зависимость их от каналов реализации продукции. По данным обследований Государственного комитета статистики, в прошлом году цены на городских рынках на яблоки были на 5–6% ниже, чем в торговой сети. К подорожанию продуктов в торговой сети приводят расходы в уплату НДС и торговая наценка. Еще большая зависимость их от каналов реализации наблюдается при продаже фруктов и ягоды непосредственно товаропроизводителями. Да, если средняя цена на плоды культуры зерновых, которая установилась за прошедший год в сельскохозяйственных предприятиях от продажи заготовительной организации, принять за 100%, то цена от продажи потребкооперации составляла 67%, населению — 203, на рынках и через собственные магазины — 240, за бартерными соглашениями — 249%. Уровень цены на внутреннем рынке на свежие продукты садоводства на протяжении года существенно изменяется. В первой половине в прошлом году установилась четкая тенденция роста цены на яблоки в меру уменьшения их запасов, и наивысшего уровня цены достигли в канун поступления на рынок нового урожая — в июне.
Страницы ← предыдущая следующая →